Meet The Brewer with Alex Tweet [Fieldwork Tap Takeover]

March 25, 2017 7:00PM - 11:00PM at Antenna America

[Meet the Brewer with Alex Tweet]
3/25(土)19:00～、来日中のFieldwork Brewing Co.の共同創業者でありヘッドブリュワーを務めるAlex Tweetがアンテナアメリカにやってきます！
今回のイベントでは、来日に伴い特別に入荷したFieldwork Brewing Co.のビールをドラフトにて順次開栓予定！普段はブリュワリーのタップルームでしか飲むことができない貴重なビールの詳細を、ほんの少しだけご紹介します。

・Coconut Milk
STYLE: Double IPA / ABV: 8.6%
その名の通り、手作業でトーストしたココナッツと乳糖を使用したダブルIPA。ココナッツの旨味が上手く溶け込んでおり、乳糖がクリーミーな口当たりを演出。

・Outdoor
STYLE: Hoppy Pilsner / ABV: 5.3%
リフレッシングで、驚くほどにイージードリンキングな、屋外で楽しめるビール。軽快な飲み口でありながら、迷宮のような複雑な味わいをも兼ね備えるFieldwork流ピルスナー。

・Terrace
STYLE: IPA / ABV: 6.4%
ホップの持つフルーティーな香りと風味を極限まで引き出すことのみに集中して造ったIPAですが、まるでジュースのような味わいを持っています。穏やかな苦味がジューシーな味わいに花を添え、完璧なバランスといっても過言ではないほどの飲みやすさを実現しています。

・Farmhouse Wheat
STYLE: Saison / ABV: 5.0%
Fieldwork的解釈によって造られるセゾン・スタイル。酵母感溢れるアロマにセゾンらしいドライな味わいで、いつどこでも喉の渇きを癒してくれるでしょう。

・March On
STYLE: Hoppy & Strong / ABV: 7.8%
Fieldworkとビール業界に関わる女性たちを支援する団体であるPink Boots Societyのコラボレーションにより誕生。香りはたっぷりのトロピカルフルーツと青々としたグラッシーなアロマを漂わせ、味わいも同様で、香りよりもグラッシーさが強く感じられる仕上がりです。このビールの売り上げは、ヘルスケアを推進する団体Planned Parenthoodに寄付。

・Swash
STYLE: IPA / ABV: 6.8%
見た目と味があべこべになった興味深いIPA。強烈なドライさ、苦み、そしてDankさが前面に現れ、その後徐々に柑橘系の味に比重が移り、イングリッシュモルト由来のトーストを思わせる風味が後味に残ります。

・Set Sail
STYLE: Pale Ale / ABV: 5.6%
アメリカのNortheast-styleのモルト感と発酵手順、そして西海岸のホップのキャラクターを混ぜ合わせたペールエール。Fieldworkが愛して止まないダブルIPA達のホップ感を、長い航海の如く飲み続けられるでしょう。

・Grove Stand
STYLE: Double IPA / ABV: 9%
Fieldworkの製造する果実爆弾の様なダブルIPA。バランスのとれたボディ感と滑らかな口当たりがジューシーさを援護射撃し、とてもアルコール度数9％とは思えない飲みやすさとなっています。

・Corner Shop
STYLE: IPA / ABV: 7%
アロマは洋梨を連想させ、味わいはピーチ味のリングキャンディー、蜂蜜、花のようなニュアンス。フィニッシュは淹れたての緑茶のような風味を感じるIPA。

・Hammock Beer
STYLE: Baja Lager / ABV: 4.5%
クラシックなメキシカン・ラガーに範をとりつつも、トロピカルでフローラルなキャラクターのホップを使用したラガー。酵母由来のドライでクリーンなラガーの特徴はそのままに、Motuekaホップの華やかなライムブロッサムのようなニュアンスと、Citraホップのマンゴーのようなジューシーさを併せ持ちます。

全10種類、当日何が繋がっているかはタイミング次第となっていますので、お目当がない場合はご了承ください♪
Official Website:http : fieldworkbrewing.com/

What’s up beer lovers! Our [Meet the Brewer with Alex Tweet] event is approaching fast, so it’s time to reveal the Fieldwork Brewing Co. tap lineup for tomorrow (3/25).
Please note that not all the beers will be tapped at the same time, so choices depend on timing!
・Coconut Milk
STYLE: Double IPA / ABV: 8.6%
Creamy, tropical, fruity, and toasty. Coconut Milk Double IPA is made with loads of hand-toasted coconut and milk sugar, both of which marry with Fieldwork Brewing’s trademark tropical hop-forward style of brewing so well, it’s like a match made in heaven.
・Outdoor
STYLE: Hoppy Pilsner / ABV: 5.3%
Insane freshness and crushability for outdoor consumption, as well as assertive hop aromas – this is what this crisp, easy-drinking Pilsner was devised for.
・Terrace
STYLE: IPA / ABV: 6.4%
Dry in sweetness but strong in body, Terrace IPA walks a tightrope between sessionable IPA and decadent juice-bomb. Sauvignon Blanc wine grapes, over-ripe peaches, Juicy Fruit gum, and a musk-like finish take over the nose, while a soft bitterness and medium/full body play into the over-the-top juicy hop flavors and keep the levels of crushability extremely high.
・Farmhouse Wheat
STYLE: Saison / ABV: 5.0%
Like the classic Saisons of Belgium and France, this is very sessionable yet complex. Grainy character from the use of malted and flaked wheat, bold citrus and hay-like esters from the Western European yeast, and a moderately intense grassy quality with notes of lemon, all wrapped up in a pleasantly dry finish.
・March On
STYLE: Hoppy & Strong / ABV: 7.8%
This hoppy and delicious strong ale was brewed in collaboration with the Pink Boots Society to celebrate all the wonderful women without whom Fieldwork Brewing and the craft beer industry in general wouldn’t have been possible.
・Swash
STYLE: IPA / ABV: 6.8%
This IPA presents itself with aromas of sweet fruits like tangerine, kumquat and pineapple, yet, after the first sip, it hits you with fairly bitter, incredibly dry, and big sticky dank flavors that permeate the palate. After this initial shock of the senses, the sweet fruits finally start coming through while the English base malt caps things off with soft notes of toasted bread.
・Set Sail
STYLE: Pale Ale / ABV: 5.6%
Northeast-style grain bill and fermentation profile meet West Coast hops with this Pale Ale that features aromas and flavors reminiscent of your favorite California Double IPA, which are supported by a chewy mouthfeel with resinous qualities and a hint of sweetness.
・Grove Stand
STYLE: Double IPA / ABV: 9%
An absolute juice bomb of a Double IPA with aromas of pineapple juice and orange marmalade, and flavors of more pineapple, overripe mango, and a hint of orange pith, all supported by a chewy oat-induced mouthfeel. Insanely crushable and refreshing.
・Corner Shop
STYLE: IPA / ABV: 7%
Big aromas of ripe pears, peach ring candies, honey, hints of flowers, and a finish with notes of green tea all coexist in this IPA which is as diverse as the neighborhood corner shops it celebrates.
・Hammock Beer
STYLE: Baja Lager / ABV: 4.5%
Inspired by the cervezas we imagine ourselves sipping while chillin’ on the beach in Baja, this dry and clean lager is brewed with a classic Mexican lager grain bill, and showcases the beautiful lime-blossom notes of Motueka hops along with juicy mango-fueled Citra hops.
Official Website:http : fieldworkbrewing.com/

  View Event Website